Метка: домашний сыр

Рецепт домашнего сыра с заквасками

Рецепт домашнего сыра с закваскамиРецепт домашнего сыра с заквасками

Краткая инструкция по приготовлению домашнего сыра с использованием молокосвертывающих ферментов. Для приготовления используйте цельное созревшее (выдержанное при температуре +8°C…+12°С в течение 12-16 часов после дойки) молоко. Материалы и инструменты:           

ПодробнееПодробнее
Рецепт домашнего козьего сыра

Рецепт домашнего козьего сыраРецепт домашнего козьего сыра

История созданияИз самых первых одомашненных животных были козы. Возможно, именно поэтому козий сыр был первым сыром в истории сыроделия. Рецепт первого домашнего сыра был получен случайным образом: древние люди использовали

ПодробнееПодробнее